|
|
| SBDK648 | Bitkisel Ürünlerde Kalite ve Standart. | 2+0+0 | AKTS:7.5 | | Yıl / Yarıyıl | Güz Dönemi | | Ders Duzeyi | Doktora | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | DOĞAL ve BİTKİSEL ÜRÜNLER KOZMETİK ÜRÜNLER (DİSİPLİNLERARASI) ANABİLİM DALI | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 2 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Prof. Dr. Ufuk ÖZGEN | | Diğer Öğretim Üyesi | | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Bitkisel ürünlerin standardizasyonu ve kalite kontrolüne yönelik bilgi vermek |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Tıbbi bitkilerde yapılacak kalite kontrolleri ve standardizasyon yöntemlerini bilir. | | | | ÖK - 2 : | Tıbbi bitkilerde yapılacak kalite kontrol yöntemlerinin nasıl uygulanacağını öğrenir. | | | | ÖK - 3 : | Elde edilen sonuçların nasıl yorumlanacağını bilir. | | | | ÖK - 4 : | Alanında edindiği ileri düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanabilir. | | | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Bu ders, bitkisel ürünlerin standardizasyonu ve kalite kontrolüne yönelik bilgileri içermektedir. |
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Genel bilgiler (genel hususlar, reaktif ve çözeltiler, ölçümlerin doğruluğu, çözünürlük, depolama, kaplar, sıcaklık, nem, kesim boyutu, ölçüm birimleri) | | | Hafta 2 | Toz inceliği ve elek boyutu | | | Hafta 3 | Yabancı madde tayini | | | Hafta 4 | Makroskobik ve mikroskobik inceleme | | | Hafta 5 | İnce tabaka kromatografisi | | | Hafta 6 | Kül tayini, Su ve uçucu madde tayini | | | Hafta 7 | Ara Sınav | | | Hafta 8 | Uçucu yağların tayini | | | Hafta 9 | Acılık değeri tayini | | | Hafta 10 | Hemolitik aktivite tayini | | | Hafta 11 | Tanen miktar tayini, Şişme indeksi | | | Hafta 12 | Organik fosforlu insektisitler | | | Hafta 13 | Organik klorlu ve pretroit insektisitler | | | Hafta 14 | Standardizasyon yöntemleri | | | Hafta 15 | Final Sınavı | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 1 | | 1 | 15 | | Yıl içi çalışma | 12 | | 24 | 50 | | Sunum | 1 | | 1 | 5 | | Dönem sonu sınavı | 1 | | 2 | 30 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 13 | 26 | | Sınıf dışı çalışma | 1 | 4 | 4 | | Arasınav için hazırlık | 2 | 1 | 2 | | Arasınav | 1 | 1 | 1 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 3 | 1 | 3 | | Dönem sonu sınavı | 2 | 1 | 2 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 38 |
|