|
|
| MTUR2004 | Ön Büroda Oda İşlemleri | 1+1+0 | AKTS:2 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Ön Lisans | | Yazılım Şekli | Zorunlu | | Bölümü | OTEL, LOKANTA ve İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 1 saat teorik ve 1 saat uygulama | | Öğretim Üyesi | Öğretim Görevlisi Murat KOÇHAN | | Diğer Öğretim Üyesi | Öğr. Gör. Sezgin Köse | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Bu Derste, Oda İşlemlerini Yürütme İle İlgili Yeterliklerin Kazandırılması Amaçlanmaktadır. |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Oda İşlemlerinin Kontrolünü Yapabilir. | 1,3,4,5 | 1, | | ÖK - 2 : | Rezervasyon Kontrolünü Yapabilir | 1,3,4,5 | 1, | | ÖK - 3 : | Oda Satışlarının Kontrolünü Yapabilir
| 1,3,4,5 | 1, | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Bu ders House Keeper Raporu İle Oda Kontrolü Yapma, House Keeper Raporları, Uyuşmazlı, Arızalı Odalar (Out Of Order), Geceyi Dışarıda Geçiren Konuk (Sleep Out), Diğer Raporlar, Housekeeper Raporu , Değerlendirme Ve Bilgi Verme, Raporları Okeyleme, Uyuşmazlık Raporunu Kat Hizmetlerine Bildirme , Uyuşmazlık Raporunu Muhasebeye Bildirme, Vıp Konuk, VIP , Tanımı, Özellikleri, Çeşitleri, VIP Konukları Karşılama Kurallar, VIP Oda Blokajı, VİP Talimatını (Memorandum) Yayınlama, VİP Odalarının Kontrolünü Sağlama, Ön Büro Müdürüne Kontrol Ettirme, Kat Hizmetleri, Yöneticisine Kontrol Ettirme, Konuk Taleplerini Yerine Getirme, Konuk Talepleri, Erken Çıkış, Geç Çıkış, İlave Yatak, Ulaşım Ve Diğerleri, Konukların Taleplerinin Yerine Getirilip Getirilmediğini Kontrol Etme, Limitleri Belirleme, Limit Kavramı, Tanımı, Çeşitleri, Münferit İçin, Acente İçin, Şirket İçin, Harcama Raporları, Tahsilât Yapma, Nakit, Kredili, Seyahat Çeki İle, Kredi Kartıyla, Diğer Yöntemler İle, Sorunların Tespiti, Konuk Folyolarındaki Sorunların Tespiti, Günlük Kontroller , Konuk Şikayetleri , Sorunlu Konuk Folyoları, Hesap Yanlışlıkları, Oda Numarasının Yanlış Yazılması, Adisyon Yanlışlıkları, Oda Fiyatının Yanlış Girilmesi, Diğer Sorunlar, Sorunlar İle İlgili Raporlama, Konuk Folyolarındaki Sorunları Düzeltmek Konularını içermektedir
|
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Housekeeper Raporu ile Oda Kontrolü Yapma | | | Hafta 2 | Vip Konuk | | | Hafta 3 | Konuk Taleplerini Yerine Getirme | | | Hafta 4 | Limitleri Belirleme | | | Hafta 5 | Sorunların Tespiti | | | Hafta 6 | Konuk belgelerindeki sorunların tespiti | | | Hafta 7 | Sorunlu konuk folyoları
| | | Hafta 8 | Oda Tipleri | | | Hafta 9 | Ara Sınav | | | Hafta 10 | Oda Blokajı
| | | Hafta 11 | Konuk Giriş Öncesi Hazırlıkları
| | | Hafta 12 | Fazla Rezervasyon | | | Hafta 13 | Fazla Rezervasyon | | | Hafta 14 | Konuk Giriş Öncesi Hazırlıkları
| | | Hafta 15 | Oteldeki Doluluk Oranı
| | | Hafta 16 | Dönem Sonu Sınavı | | | |
| 1 | Eraslan N.2009; Ön Büroda Oda İşlemleri, DETAY Yayıncılık , Ankara | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | | 1 Saat | 50 | | Dönem sonu sınavı | 16 | | 1 Saat | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 14 | 28 | | Arasınav için hazırlık | 1 | 2 | 2 | | Arasınav | 1 | 1 | 1 | | Uygulama | 2 | 4 | 8 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 2 | 10 | 20 | | Dönem sonu sınavı | 1 | 1 | 1 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 60 |
|