|
|
| MTUR1000 | Konuk Giriş - Çıkış İşlemleri | 1+1+0 | AKTS:3 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Ön Lisans | | Yazılım Şekli | Zorunlu | | Bölümü | OTEL, LOKANTA ve İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 1 saat teorik ve 1 saat uygulama | | Öğretim Üyesi | Öğretim Görevlisi Murat KOÇHAN | | Diğer Öğretim Üyesi | Öğr. Gör. Sezgin KÖSE | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | Bu Derste Konuk Giriş-Çıkış İşlemlerinin Kontrolünü Yapmak İle İlgili Yeterliklerin Kazandırılması Amaçlanmaktadır. |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | Konuk Giriş-Çıkış Öncesi Hazırlıklarının Kontrolünü Yapabilir. | 1,3,4,5 | 1, | | ÖK - 2 : | Konuk Giriş İşlemlerinin Kontrolünü Yapabilir. | 1,3,4,5 | 1, | | ÖK - 3 : | Konuk Çıkış İşlemlerinin Kontrolünü Yapabilir.
| 1,3,4,5 | 1, | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Konuk Giriş Öncesi Hazırlıkları, Gelecek Konuklar Listesi (Arrival List) Hazırlama, Münferit Konukların Oda Blokajı, Konuk Sicil Kartı (History Card) Tanımı, Talep Ettiği Oda Tipi, Odada Bulunması İstenilen Ekstralar , Konuğun Ödeme Şekli, Peşin, Limitli, Kredi Kartı, Seyahat Çeki, Voucher, Grupların Girişinden Önce Yapılan Hazırlıklar, Oda Dağılım Listesinin İşletmeye Ulaşması, İstenen Ön Ödeme Takibinin Yapılması, Grup Memorandum ( İç Yazışma) Hazırlanması, Grup Zarfının Hazırlanması, Özel Konukların Girişinden Önce Yapılan Hazırlıklar, Oda Seçimi, Özel Oda Hazırlığı Ve İlgili Departmanlara Bilgi Verme, VIP ( Çok Önemli Konuk ), Balayı odaları, Engelli konuk, Hasta konuk odası ( astım, sedef )
|
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | Konuk Giriş Öncesi Hazırlıklar | | | Hafta 2 | Gelecek Konuklar Listesi (Arrival List) Hazırlama | | | Hafta 3 | Gelecek Konuklar Listesi (Arrival List) Hazırlama | | | Hafta 4 | Münferit Konukların Oda Blokajı
| | | Hafta 5 | Konuk Sicil Kartı (History Card) Tanımı
| | | Hafta 6 | Grupların Girişinden Önce Yapılan Hazırlıklar | | | Hafta 7 | Özel Konukların Girişinden Önce Yapılan Hazırlıklar
Özel Oda Hazırlığı Ve İlgili Departmanlara Bilgi Verme | | | Hafta 8 | Konaklama Belgesini Doldurtma | | | Hafta 9 | 1. Ara Sınav | | | Hafta 10 | Oda Foliosunun Kontrolü | | | Hafta 11 | Tesis Hakkında Bilgi Verme (İnfo) | | | Hafta 12 | Konuklara Çevre Hakkında Bilgi Verme | | | Hafta 13 | Konuklara Çevre Hakkında Bilgi Verme | | | Hafta 14 | Emanet Kasa İşlemleri | | | Hafta 15 | Konuğun Çıkış İşlemleri Öncesinde Yapılan Hazırlıklar
Hesap Kartı
| | | Hafta 16 | Dönem Sonu Sınavı | | | |
| 1 | Kantarcı, Kemal. 2004; Konaklama İşletmelerinde Ön Büro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara | | | |
| 1 | Akgöz, Erkan. 2009; Ön Büro İşlemleri , Nobel Yayın Dağıtım, İstanbul | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | | 30 DK | 50 | | Dönem sonu sınavı | 16 | | 30 DK | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 14 | 28 | | Arasınav için hazırlık | 1 | 9 | 9 | | Arasınav | 1 | 1 | 1 | | Uygulama | 1 | 14 | 14 | | Ödev | 2 | 4 | 8 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 1 | 14 | 14 | | Dönem sonu sınavı | 1 | 1 | 1 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 75 |
|