|
|
| KIM4014 | Karbohidratlar | 2+0+0 | AKTS:4 | | Yıl / Yarıyıl | Bahar Dönemi | | Ders Duzeyi | Lisans | | Yazılım Şekli | Seçmeli | | Bölümü | KİMYA BÖLÜMÜ | | Ön Koşul | Yok | | Eğitim Sistemi | Yüz yüze | | Dersin Süresi | 14 hafta - haftada 2 saat teorik | | Öğretim Üyesi | Doç. Dr. Nuri YILDIRIM | | Diğer Öğretim Üyesi | Prof.Dr. Nuran KAHRİMAN | | Öğretim Dili | Türkçe | | Staj | Yok | | | | Dersin Amacı: | | karbonhidratlar ve reaksiyonlar hakkında bilgi vermek |
| Öğrenim Kazanımları | PÖKK | ÖY | | Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler : | | | | ÖK - 1 : | karbohidrarları tanıyabilecek | 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 7 - 8 | | | ÖK - 2 : | karbohidratların sınıflandırabilecek | | | | ÖK - 3 : | karbohidratların reaksiyonlarını bilecek | | | | PÖKK :Program öğrenim kazanımlarına katkı, ÖY : Ölçme ve değerlendirme yöntemi (1: Yazılı Sınav, 2: Sözlü Sınav, 3: Ev Ödevi, 4: Laboratuvar Çalışması/Sınavı, 5: Seminer / Sunum, 6: Dönem Ödevi / Proje),ÖK : Öğrenim Kazanımı | | |
| Giriş, monosakkaritler, glikoz anomerleri, mutarotasyon, monosakkaritlerin genel özellikleri, monosakkaritlerin oksidasyonu, indirgeyici sakkaritler, monosakkaritlerin indirgenmesi, epimerlere dönüşüm, zincir kısalması, zincir uzaması, glikozit oluşumu, disakkaritler, polisakkaritler, selüloz, selüloz reaksiyonları, glikojen, heteropolisakkaritler, tatlandırıcılar, karbonhidrat antibiyotikler.
|
| |
| Haftalık Detaylı Ders Planı | | Hafta | Detaylı İçerik | Önerilen Kaynak | | Hafta 1 | karbohidratlar, giriş, monosakkadridlerin sınıflandırılması, | | | Hafta 2 | mutarotasyon, monosakkaridlerin oksidasyonu, | | | Hafta 3 | monosakkaridlerin indirgenmesi,indirgen şekerler | | | Hafta 4 | zincir kısaltılması, epimerlerine dönüşme, zincir uzaması, | | | Hafta 5 | glikozid oluşumu | | | Hafta 6 | boyar madde pigmenti glikozidleri | | | Hafta 7 | disakkaridler | | | Hafta 8 | polisakkaridler | | | Hafta 9 | sınav | | | Hafta 10 | selüloz | | | Hafta 11 | selülozun reaksiyonları | | | Hafta 12 | glikojen | | | Hafta 13 | heteropolisakkaridler | | | Hafta 14 | tatlandırıcılar, | | | Hafta 15 | karbohidrat antibiyotikleri | | | Hafta 16 | sınav | | | |
| Ölçme Yöntemi | | Yöntem | Hafta | Tarih | Süre (Saat) | Katkı (%) | | Arasınav | 9 | 15.04.2024 | 30 dakika | 50 | | Dönem sonu sınavı | 14 | 03.06.2024 | 75 dakika | 50 | | |
| Öğrenci Çalışma Yükü | | İşlem adı | Haftalık süre (saat) | Hafta sayısı | Dönem toplamı | | Yüz yüze eğitim | 2 | 14 | 28 | | Arasınav için hazırlık | 4 | 1 | 4 | | Arasınav | 2 | 1 | 2 | | Dönem sonu sınavı için hazırlık | 8 | 1 | 8 | | Dönem sonu sınavı | 2 | 1 | 2 | | Toplam Çalışma Yükü | | | 44 |
|